Iván Fandiño El Niño de la Antigua

El Niño de la Antigua   En sus comienzos, alla a finales de los pasados años noventa, Iván Fandiño se anunciaba en los carteles como el ‘Niño de la Antigua’, en homenaje a la patrona de su Villa natal, Orduña (Bizkaia). Y seguramente, su estampa y medalla formaban parte, junto

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Embajadores de la Cocina Vasca en Madrid: Goizeko Wellington

Embajadores de la Cocina Vasca en Madrid   Goizeko Wellington C/ Villanueva, 34. 28001 Madrid   En los años 80 el restaurante Goizeko Kabi bilbaíno se convirtió en el principal referente gastronomico de la capital vizcaína. Inicialmente gracias al magisterio de uno de los mejores cocineros del siglo XX nacidos

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Embajadores de la Cocina Vasca en Madrid: Urkiola Mendi

Embajadores de la Cocina Vasca en Madrid Urkiola Mendi Calle de Cristóbal Bordiú, 52 28003 Madrid Telf. 917 455 57 62 www.urkiolamendi.net Rogelio Barahona, un antiguo alumno de la bilbaína Escuela de Hostelería de Artxanda, – y su socio, el músico de jazz José Manuel Torrego, quien se encuentra al

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Embajadores de la Cocina Vasca en Madrid: Koldovinia

Embajadores de la Cocina Vasca en Madrid   KoldoVinia C/ Apolo, 2 28037 Madrid Telf.: 913932358   Madrid está inundado de restaurantes vascos, de primera, segunda…o enésima generación. Yo calculo que hay más que en Bilbao, por poner un ejemplo. Una la de las últimas aperturas es la casa de

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Restaurante La Cepa: Cocina vasca de toda la vida

La Cepa: Cocina vasca de toda la vida   La Cepa, o el restaurante de ‘Santi El de La Cepa’, es el Bar- Restaurante donostiarra preferido por los aficionados al Arte de Cuchares desde tiempos inmemoriales. Ya en los años de la Guerra Civil era el lugar de parada y

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Zarrabenta: Autentica cocina vizcaína

Cocina vizcaína autentica Cada vez son menos los restaurantes, y-o las tascas, en la que se puede degustar la auténtica cocina vizcaína. Platos tan simples como las Patatas en Salsa Verde, la Purrusalda, los Callos, las Manos de Txarri en salsa vizcaína, El Txangurrro. O incluso unas buenas y tradicionales

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Hotel Football (Real Madrid, Atletic, Barsa…)

Hotel Football (Real Madrid, Atletic, Barsa…) Ya es una realidad la apertura de establecimientos hoteleros -y locales de hostelería- inspirados en el espectaculo del Futbol, que no deporte. En estos momentos ya existen algunos ejemplos reales. La empresa promotora de la primera cadena de hoteles del mundo inspirada en el

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Hoteles Trump

Hoteles Trump Los Hoteles Trump están de moda. Su implantación por el momento se limita a algunas ciudades concretas de los Estados Unidos ¿Aprovechando la llegada a los cielos presidenciales de su propietario se implantará en otros países? Va a ser curioso comprobar que ocurre los próximos cuatro años con

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Higares, de paso por la plaza de Bilbao

Higares Oscar Higares es hijo de un torero de escasa trascendencia historia, Aurelio García Higares. Un estoqueador de una gran honestidad, quien nunca consiguió hacer el paseíllo en Bilbao. Si lo hizo su hijo Oscar (Madrid, 1971). Un diestro de facciones agitanadas y porte atlético. Oscar paseó las arenas bilbaínas

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