Alvaro

  • Antiguos bares taurinos de Bilbao

    Antiguos bares taurinos de Bilbao (Brindis al aficionado Jesús Martín Martínez)   La calle bilbaína de San Francisco, en la que nacieron varios matadores de toros y novillos bilbaínos, entre ellos, los hermanos Agüero (Martín, Josetxu y Manuel), los días que se anunciaban festejos taurinos en Vista Alegre, sus bares y merenderos, mucho de ellos…

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  • Antiguos txakolines del Casco Viejo

    Antiguos txakolines del Casco Viejo   El Casco Viejo, siempre ha sido la sede de numerosas tabernas y txakolines. Uno de los más conocidas y antigua fue laTaberna de Boyero(Somera), donde se conjugaba su principal receta: sardinas arenques acompañadas con txikitos; menú típico de los almuerzos de Viernes Santo. En la misma calle, se encontraba la Taberna de…

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  • Cocina txakolinera y cocherista

    Cocina txakolinera y cocherista Entre las calles de Pozas y García Rivero y, posteriormente, en la de Egaña, sobre el solar donde se levantó el cine Olimpia, se encontraba el Txakoli Zollo. En el Zollo se comía admirablemente bien gracias a las hermanas Tomasa y Victoria Asua, propietarias y cocineras también del Txakoli de Tablas.…

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  • Gran Bar Iruña de Severo Unzué

    Gran Bar Iruña de Severo Unzué

    Gran Bar Iruña de Severo Unzué  El Gran Bar Iruña (C/ Colón de Larreategui, frente a los jardines de Albia y esquina con la rúa de Berastegui), en su día fue el establecimiento de moda, al que acudía la mejor sociedad bilbaína. Los primeros años de su inauguración, contaba con la animación de un sexteto musical…

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  • El bar Metrópoli y el barrio de putas, ’La Palanca’

    El bar Metrópoli y el barrio de putas, ’La Palanca’   Todas las mañanas, el Café Metrópoli levantaba sus persianas en la Alameda de Recalde esquina con la Plaza Elíptica. Supropietario era un tal Patxi Torrontegui, natural de Munguía. Desde su fundación en 1942 y hasta tu desaparición a finales de los años sesenta, fue uno…

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  • Antiguos Cafés bilbaínos

    Antiguos Cafés bilbaínos ElCafé Universal(Barrencalle Barrena),junto alCafé Madrileño, fueron,durante muchos años, los dos únicos locales de su genero abiertos dentro de las Siete Calles. Indalecio Prieto, en su libro: ‘Presente, Pasado y Futuro de Bilbao’, resumió sus principales características: “El café Universal, propiedad de un tal Virto, cuya hija casó con Ramón Urquia, antiguo cochero y…

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  • Guía Taurina de Bilbao, 1909

    Guía Taurina de Bilbao de 1909 Para entender la importancia de la fiesta de los toros en Bilbao, una Guía Taurina[i]publicada en 1909 resumía los distintos servicios relacionados con la Lidia que se podían encontrar en la Villa. Entre los cincuenta y tres matadores de toros en activo, sobresalían los nombres de Cocherito de Bilbao y Chiquito…

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  • Diccionario Taurino Guipuzcoano (De la plaza de toros de Arrásate-Mondragón al torero pintor, Ignacio Zuloaga)

      Diccionario Taurino Guipuzcoano (De la plaza de toros de Arrásate-Mondragón al torero pintor, Ignacio Zuloaga) En primer lugar,  me gustaría aclarar que este libro pretende recoger de manera amplia la tradición taurina de la provincia foral de Guipúzcoa a lo largo de los dos siglos pasados. Hasta donde he podido averiguar, solo en los estertores…

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  • Paco el del Ducale

    Paco el del Ducale (Calle Elcano casi esquina con la plaza Elíptica). El Bar Ducale abría sus puertas en la calle de Elcano, a un paso de la plaza Elíptica, frente a la puerta lateral del hotel Carlton. El ‘bar americano’ se inauguró en 1958, de manos de Paco Diez Renedo, un veterano barman bilbaíno…

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  • La Pajarera

    La Pajarera Entiéndase bien, La Pajarera no es un insulto, sino el oficio de una señora, sin nombre ni oficio conocido, que todas las mañanas del año, tan pronto como amanece, en invierno y en verano, haga frío o calor, pasea de norte a sur y de este a oeste, uno de los parques públicos más…

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