Blog
Ver todos →
Antiguos txakolines del Casco Viejo El Casco Viejo, siempre ha sido la sede de numerosas tabernas y txakolines. Uno de los más conocidas y antigua fue laTaberna de Boyero(Somera), donde se conjugaba su principal receta: sardinas arenques acompañadas con txikitos; menú típico de los almuerzos de Viernes Santo. En la misma calle, se encontraba la Taberna de…
Cocina txakolinera y cocherista Entre las calles de Pozas y García Rivero y, posteriormente, en la de Egaña, sobre el solar donde se levantó el cine Olimpia, se encontraba el Txakoli Zollo. En el Zollo se comía admirablemente bien gracias a las hermanas Tomasa y Victoria Asua, propietarias y cocineras también del Txakoli de Tablas.…
Gran Bar Iruña de Severo Unzué El Gran Bar Iruña (C/ Colón de Larreategui, frente a los jardines de Albia y esquina con la rúa de Berastegui), en su día fue el establecimiento de moda, al que acudía la mejor sociedad bilbaína. Los primeros años de su inauguración, contaba con la animación de un sexteto musical…
El bar Metrópoli y el barrio de putas, ’La Palanca’ Todas las mañanas, el Café Metrópoli levantaba sus persianas en la Alameda de Recalde esquina con la Plaza Elíptica. Supropietario era un tal Patxi Torrontegui, natural de Munguía. Desde su fundación en 1942 y hasta tu desaparición a finales de los años sesenta, fue uno…
Antiguos Cafés bilbaínos ElCafé Universal(Barrencalle Barrena),junto alCafé Madrileño, fueron,durante muchos años, los dos únicos locales de su genero abiertos dentro de las Siete Calles. Indalecio Prieto, en su libro: ‘Presente, Pasado y Futuro de Bilbao’, resumió sus principales características: “El café Universal, propiedad de un tal Virto, cuya hija casó con Ramón Urquia, antiguo cochero y…
Guía Taurina de Bilbao de 1909 Para entender la importancia de la fiesta de los toros en Bilbao, una Guía Taurina[i]publicada en 1909 resumía los distintos servicios relacionados con la Lidia que se podían encontrar en la Villa. Entre los cincuenta y tres matadores de toros en activo, sobresalían los nombres de Cocherito de Bilbao y Chiquito…
Diccionario Taurino Guipuzcoano (De la plaza de toros de Arrásate-Mondragón al torero pintor, Ignacio Zuloaga) En primer lugar, me gustaría aclarar que este libro pretende recoger de manera amplia la tradición taurina de la provincia foral de Guipúzcoa a lo largo de los dos siglos pasados. Hasta donde he podido averiguar, solo en los estertores…
Paco el del Ducale (Calle Elcano casi esquina con la plaza Elíptica). El Bar Ducale abría sus puertas en la calle de Elcano, a un paso de la plaza Elíptica, frente a la puerta lateral del hotel Carlton. El ‘bar americano’ se inauguró en 1958, de manos de Paco Diez Renedo, un veterano barman bilbaíno…
El Bar Monterrey, de la Gran Vía de Bilbao Dionisio Lasa, nacido en la Guipúzcoa profunda, era un euskaldun íntegro. Durante muchos años navegó como cocinero de barcos transatlánticos con travesías de nueve meses consecutivos, lo que le permitió acumular los ahorros imprescindibles con lo que inaugurar los restaurantes Aloha, Machinventa (nombre del caserío familiar)…
San Ignacio de Loyola, Bilbao y la fiesta de los toros Una de las referencias más antigua acerca la corrida de toros bravos en la bilbaína Plaza Vieja, o de San Antón, data de 1681; con ocasión del nombramiento de San Ignacio de Loyola (1491-1556), cómo patrón de Vizcaya, coincidiendo con el 125 aniversario…
Ver todos →