Blog
Ver todos →
Embajadores de la Cocina Vasca en Madrid Urkiola Mendi Calle de Cristóbal Bordiú, 52 28003 Madrid Telf. 917 455 57 62 www.urkiolamendi.net Rogelio Barahona, un antiguo alumno de la bilbaína Escuela de Hostelería de Artxanda, – y su socio, el músico de jazz José Manuel Torrego, quien se encuentra al frente de la sala, es…
Embajadores de la Cocina Vasca en Madrid KoldoVinia C/ Apolo, 2 28037 Madrid Telf.: 913932358 Madrid está inundado de restaurantes vascos, de primera, segunda…o enésima generación. Yo calculo que hay más que en Bilbao, por poner un ejemplo. Una la de las últimas aperturas es la casa de comidas propiedad del alavés Koldo…
Cocina vizcaína autentica Cada vez son menos los restaurantes, y-o las tascas, en la que se puede degustar la auténtica cocina vizcaína. Platos tan simples como las Patatas en Salsa Verde, la Purrusalda, los Callos, las Manos de Txarri en salsa vizcaína, El Txangurrro. O incluso unas buenas y tradicionales Alubias de Tolosa o Gernika,…
Ignacio Zuloaga, El Pintor (Perfil biografico publicado en el libro ‘Diccionario Taurino Guipuzcuano) Ignacio Zuloaga Zabaleta (Eibar, 1870-Madrid, 1945) fue un aficionado práctico a los toros, que compartía con el arte pictórico, su verdadera vocación. [i]Con excesiva frecuencia se olvidaba que había estado a punto de perder una pierna a consecuencia de las secuelas que le…
La Cátedra Hotelera Hoteles Robert de Niro El famoso y dos veces oscarizado actor estadunidense Robert de Niro es un inversor recurrente en el sector hotelero. En estos momentos ya cuenta con intereses en tres hoteles de Nueva York, Manila y Las Vegas. Y pronto abrirá otros dos nuevos establecimientos más en Chicago y Londres.…
El Roto El mes de mayo debe ser el mes de los colaboradores anti-taurinos en El País. Tal vez, para compensar las reseñas que estos mismos dias ofrece Antonio Lorca. Ayer martes, le tocó el turno al anti famoso dibujante El Roto, quien nada a favor de la misma corriente que Manuel Vicent. !Que…
Manuel Vicent Por desgracia, últimamente las noticias acerca de la fiesta de los toros solo aparecen en la prensa de vez en cuando, casi siempre con informaciones negativas. Una de las últimas descalificaciones procede de Manuel Vicent, en su tradicional artículo del mes de mayo. Un año más, mas de lo mismo. Salvo que…
Eduardo Arroyo Hay algunos medios de comunicación no especializados en información taurina que se debieran comprar a diario. Uno de ellos es el ABC. Información política a parte, es uno los pocos medios de comunicación que informa sin complejos de la actualidad taurina con regularidad. Solo hace unos cuantos días publicó una entrevista con el…
Ángel Lorente, el laminador del bacalao El pasado 6 de marzo, falleció en Bilbao, de manera imprevista, Ángel Lorente (Cascante, 1940-Bilbao, 2016). A las últimas generaciones de aficionados a la buena mesa quizás no les suene su nombre. Sin embargo, Ángel fue uno de los jefes de cocina más icónicos de Bilbao. El maestro cocinero cascantino…
ETML Como es bien sabido todos los partidos políticos hacen de la comunicación, ahora también de las redes sociales, una de sus principales herramientas de propaganda, que no de comunicación, con las que intentan captar las voluntades y votos de los ciudadanos de a pie. Casi siempre resaltando de manera parcial los aspectos positivos de su…
Ver todos →