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Blog La Cátedra Hotelera
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El Café García, sede fundacional del Atletic (Guía de fondas, posadas, restaurantes, tabernas y chacolies de Bilbao)
El Café García, sede fundacional del Atletic (Gran Vía, esquina con la calle de Berasategui y, posteriormente, en la Gran Vía, nº 22, frente al edificio de la actual Diputación Foral) En su primera ubicación, en los primeros años del s.XX, llamaba la atención en su acceso principal, una llamativa marquesina a través de la…
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Café Lion d´Or, lugar de encuentro de la sociedad bilbaína (Guía de fondas, posadas, restaurantes, tabernas y chacolies de Bilbao)
Café Lion d´Or, lugar de encuentro de la sociedad bilbaína Durante muchos años -los años el franquismo se le rebautizó como el León de Oro-, el café Lion d´Or se encontraba situado en los bajos de una casa de viviendas, en la que posteriormente abriría sus puertas la sede social del Banco de Vizcaya, hasta…
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Café de la Unión, con parroquianos escribientes (Guía de fondas, posadas, restaurantes, tabernas y chacolies de Bilbao)
Café de la Unión, con parroquianos escribientes (Paseo de la Ribera, esquina con la plaza Nueva). Propiedad de Andrés García, quien posteriormente fundaría el Café Inglés, lugar de encuentro de numerosos contratistas de obras publicas y privadas. Originariamente, abría sus puertas en el paseo del Arenal, desde donde se traslado a su nuevo emplazamiento, al…
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Café del Comercio, el café de la torería (Guía de fondas, posadas, restaurantes, tabernas y chacolies de Bilbao)
Café del Comercio, el café de la torería. Muy cerca del Café del Boulevard, punto vital de cita de los bilbaínos, era el popular Café del Comercio, propiedad del un tal Sr. Fano, posteriormente reconvertido en la conocida ‘Camisería Inglesa’ y, posteriormente, en la sede de la Caja Laboral Popular. En su último día de…
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Café Inglés, establecimiento bilbaíno de primera clase (Guía de fondas, posadas, restaurantes, tabernas y chacolies de Bilbao)
Café Inglés, establecimiento bilbaíno de primera clase. En el céntrico Paseo del Boulevard bilbaíno abrió sus puertas durante muchas décadas el famosoCafé Inglés, local contemporáneo del Café de Comercio, abierto al público por Andrés García, también propietario del vecino Café de la Unión; unos años después regentado por el hotel Torrontegui. Alejandro de la Sota…
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Gran Café del Boulevard, refugio de los aficionados taurinos de buena fe (Guía de fondas, posadas, restaurantes, tabernas y chacolies de Bilbao)
Gran Café del Boulevard, refugio de los aficionados taurinos de buena fe. El café Boulevard (Paseo del Arenal, nº 16) -el más antiguo de Bilbao tras el primer Café Suizo- fue inaugurado en 1871. Se encontraba en los bajos del antiguo hotel d´Angleterre, posteriormente bautizado con el nombre de hotel Almirante. En su día nació…
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Las tertulias del antiguo Café Arriaga (Guía de fondas, posadas, restaurantes, tabernas y chacolies de Bilbao)
Las tertulias del antiguo Café Arriaga En sus primeros años de vida, el café Arriaga -emplazado en los bajos del Nuevo Teatro – estaba gestionado por los propietarios del entonces prestigioso Café Suizo, quienes ampliaban sus funciones a la atención del Ambigú del teatro. El café contaba con accesos a través de la fachada principal…
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Se inunda el Casco Viejo bilbaíno…
Se inunda el Casco Viejo bilbaíno… De bares, sidrerías, restaurantes…Solo la vuelta al ruedo de la Plaza Nueva se cuentan una veintena larga de establecimientos hosteleros. Que tiempos aquellos cuando se podía acudir a comprar libros prohibidos a la trastienda de ‘Pepito El Librero’…; o no muy lejos de allí, a comprar los zapatos de…
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Etxekoandres
Etxekoandres “Esta cocinera hacia la comida como una francesa. Cinco platos de criadillas, que me gustaban con delirio, todo excelente, me parecía imposible tener una cocinera tan buena por tan poco precio, a pesar de que me costase mas que el apartamento” Giacomomo Casanova[i] Con frecuencia, los diversos mentideros gastronómicos son testigos de…
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Restaurante La Pavía
Restaurante La Pavía C/ Ríos rosas 28 Madrid Hay muchos restaurantes que nacen y mueren con rapidez mortal. La mayoría por carecer de un proyecto diferenciador al de sus competidores. En ciudades grandes, como Madrid, a veces algunos de ellos consiguen ponerse de moda y ganar dinero a espuertas…hasta que un día sin saber cómo…