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Blog La Cátedra Hotelera
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Hotel Literario
Hotel Literario Es obvio que la literatura está históricamente ligada a la Villa de París. De manera, que en estos momentos cuenta con un hotel boutique de 26 exclusivos cuartos: Le Pavillon des Letras, miembro de la exclusiva asociación hotelera, Small Luxury Hotels of The World, que ofrece a sus usuarios un original “room service”…
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Embajadores de la Cocina Vasca en Madrid: Goizeko Wellington
Embajadores de la Cocina Vasca en Madrid Goizeko Wellington C/ Villanueva, 34. 28001 Madrid En los años 80 el restaurante Goizeko Kabi bilbaíno se convirtió en el principal referente gastronomico de la capital vizcaína. Inicialmente gracias al magisterio de uno de los mejores cocineros del siglo XX nacidos en la tierra: Carmelo Gorrotxategi,…
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Embajadores de la Cocina Vasca en Madrid: Urkiola Mendi
Embajadores de la Cocina Vasca en Madrid Urkiola Mendi Calle de Cristóbal Bordiú, 52 28003 Madrid Telf. 917 455 57 62 www.urkiolamendi.net Rogelio Barahona, un antiguo alumno de la bilbaína Escuela de Hostelería de Artxanda, – y su socio, el músico de jazz José Manuel Torrego, quien se encuentra al frente de la sala, es…
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Embajadores de la Cocina Vasca en Madrid: Koldovinia
Embajadores de la Cocina Vasca en Madrid KoldoVinia C/ Apolo, 2 28037 Madrid Telf.: 913932358 Madrid está inundado de restaurantes vascos, de primera, segunda…o enésima generación. Yo calculo que hay más que en Bilbao, por poner un ejemplo. Una la de las últimas aperturas es la casa de comidas propiedad del alavés Koldo…
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Restaurante La Cepa: Cocina vasca de toda la vida
La Cepa: Cocina vasca de toda la vida La Cepa, o el restaurante de ‘Santi El de La Cepa’, es el Bar- Restaurante donostiarra preferido por los aficionados al Arte de Cuchares desde tiempos inmemoriales. Ya en los años de la Guerra Civil era el lugar de parada y fonda habitual del empresario taurino,…
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Hotel Football (Real Madrid, Atletic, Barsa…)
Hotel Football (Real Madrid, Atletic, Barsa…) Ya es una realidad la apertura de establecimientos hoteleros -y locales de hostelería- inspirados en el espectaculo del Futbol, que no deporte. En estos momentos ya existen algunos ejemplos reales. La empresa promotora de la primera cadena de hoteles del mundo inspirada en el futbol, GG Hospitality, está planificando…
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Hoteles Trump
Hoteles Trump Los Hoteles Trump están de moda. Su implantación por el momento se limita a algunas ciudades concretas de los Estados Unidos ¿Aprovechando la llegada a los cielos presidenciales de su propietario se implantará en otros países? Va a ser curioso comprobar que ocurre los próximos cuatro años con la gestión e implantación de…
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Exposición de maquetas de las antiguas plazas de toros de Bilbao (1300-1982)
Prologo a la Exposición de maquetas de las antiguas plazas de toros de Bilbao (1300-1982), obra de Jaime Laita del Barc Las corridas de toros no comienzan a las cinco de la tarde ni acaban dos horas después. Las consecuencias de la Lidia de ganado fiero conlleva cientos de momentos mágicos que acontecen sobre la…
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El hotel mas antiguo del mundo (Editorial La Cátedra Taurina & Hotelera)
El hotel mas antiguo del mundo En estos tiempos de records, es una enorme sorpresa descubrir el hotel mas antiguo del mundo… El Nishiyama Onse Keiunkan (Japón), en realidad es un hotel-balneario que abrió sus puertas en el año 705; es de decir que tiene nada menos que 1311 años de antigüedad. Al frente…
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The Student Hotel (Editorial La Cátedra Hotelera)
La Cátedra Hotelera The Student Hotel El primer Student Hotel -el hotel de los estudiantes-, ha abierto sus puertas en Amsterdam, con un nuevo concepto de alojamiento con el que tratará de hacerse un hueco en el segmento de precios baratos; a pesar de que en el mismo existe una gran competencia, a través…